韭菜盒
韭菜盒是廈門(mén)著名特色小吃,廈門(mén)特產(chǎn)有哪些
韭菜盒是福建閩南和臺(tái)灣民間的漢族風(fēng)味小吃。廈門(mén)中山路的韭菜盒早負(fù)盛名，尤其是40年代，中山路泰山口吳唇老師傅做的韭菜盒在廈門(mén)頗有名氣。
韭菜盒層次細(xì)致而分明、要用面粉拌著豬油做皮,選用豬腿肉、蝦仁、扁魚(yú)、荸薺、韭菜、紅蘿卜，冬筍、豆干等混合起來(lái)做陷,包成一個(gè)個(gè)圓餅形,邊用手做成波浪狀,然后放入油鍋熱炸,皮酥香脆、盒餡鮮美,帶有韭菜香。尤其是春天剛割下的韭菜格外細(xì)嫩，吃起來(lái)別有滋味。
想獲得更多廈門(mén)特色小吃信息請(qǐng)點(diǎn)擊我...
【責(zé)任編輯：1757099988autoqq】
你設(shè)置的聯(lián)系郵箱是*: (當(dāng)有人給你留言回復(fù)之時(shí),聯(lián)系郵箱可以及時(shí)通知你)
我們建議你填寫(xiě)正確的郵箱地址，如果你之前填寫(xiě)郵箱地址是錯(cuò)誤的可以通過(guò) 【修改資料】 來(lái)重新設(shè)置