拯救午餐糾結癥!廈門這家日式定食讓你吃飽每一天,一周不重樣兒" title="拯救午餐糾結癥!廈門這家日式定食讓你吃飽每一天,一周不重樣兒" />
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多款定食套餐限時福利!
定食(ていしょく)是日本傳統美食中的一種,屬于飯類,就是飯都是定在250克,還有里面的配料都是標準化的。像豬軟骨,鰻魚,豬扒,天婦羅之類基本上都在100±10克。都是按照科學標準的份量,所以叫定食。
定食代表了一種珍惜食物的文化傳統,這恐怕和日本資源匱乏的島國環境密切相關。現在的定食也并不都是日常飲食,豐儉隨人意,但是每人一份,每樣一點點,珍視每樣食材,珍惜每口滋味的飲食文化還是保留下來了。
位于富萬邦一樓中心的枝稻小食堂,主打日式定食,豐富的定食套餐供客人選擇
開放式餐廳,人來人往,迷戀的就是那股子煙火氣息
一份米飯、一份肉、一碗湯、再來三兩小菜,就是一份簡單的滿足
照燒雞排是枝稻家的招牌定食,一大塊的雞排覆蓋了整個碗面,再撒上芝麻,看起來色澤誘人
雞排表面并不是很脆的那種,口感更加軟嫩,配上一口雪白的米飯幸福感爆棚!
這么一大碗的泡菜牛肉份量十足,幾乎都看不到底下的米飯了
牛肉和泡菜混合炒制,有蒜末和辣味,讓兩者的味道更加融合
比目魚肉細嫩幼滑,肉質鮮美,將魚煎至兩面金黃,倒入照燒汁,醬汁有些許甜味
比目魚下墊著一片紫蘇葉,下面放著蔬菜沙拉,清爽又解膩
大蝦裹上粉香炸,配上蔬菜沙拉,再淋上醬汁和沙拉,就可以上桌啦
炸蝦份量很足,咬上一口,可以看到里面滿滿的蝦肉,就著米飯不知不覺就解決了一盤
配菜上可以看出店家的用心準備,主食、湯、菜放在一個托盤,看起來很豐富,小小的一份適當又貼心
小小的一份湯可以趁熱吃,幾片青菜一塊玉米再加上丸子,不多不少
泡菜也是小小的一份,正好可以下飯
一顆魚籽壽司精致又小巧,還配有一小塊腌姜,可以看個人喜好搭配
吃著日式定食怎能少得了味增湯呢?TA就像炸雞和啤酒一樣的標配,缺一不可。枝稻家的味增湯還可以免費續,豪邁地一飲而盡讓老板再來一碗
飯后再來一點水果,西瓜被切成大小均勻的小塊放在小碗中,等著你飯后“寵幸”
定食其主要的特點就是簡單、經濟,讓日本人在忙碌生活中可以享受到營養均衡。慢慢地,定食不僅成為日本人生活中不可或缺的,甚至走出國門發展向全世界。
為什么定食會成為一種飲食習慣?
大概是三樣東西提升了定食的心理價值:
一是擺盤,色澤鮮艷的各色食物配上不同的器皿,高低錯落地搭配起來,不禁產生了一種琳瑯滿目的感覺;
二是量少,每樣東西都是那么一點點,逼迫你慢慢品嘗,珍惜每一口的滋味;
三是米飯,每一家的菜肴味道不同,但米飯都是一樣的軟硬適中,雪白噴香,即使空口吃上一碗也無妨。
日式定食傳統烹調方法,多采用蒸、烤、燙、拌等各種烹調方法,注重食材本身的色味及口感,輔以各種調味、更是追求食物最后呈現的花樣和視覺效果,實屬色香味俱全
你的關心我知道,我的關心在枝稻
一個人的午餐,來一份日式定食吧!
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10月12日至11月12日
枝稻小食堂多款定食
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「枝稻小食堂」 到 【廈門吃喝玩樂精選】后臺
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枝稻小食堂
地址:(廈大店)演武路4號富萬邦1樓/(海滄店)鐘林南路43-1號
電話:17151718880/13860129699
人均:36元/人
營業時間:周一到周日 10:30-21:30
▎商業合作 ▎
電話:13656003660
微信ID:xm3660
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