鰻魚(yú)絲
鰻魚(yú)絲是廈門著名特產(chǎn)禮,廈門特產(chǎn)有哪些鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，少刺多肉，并具有清涼解暑、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。 而且自古以來(lái)已認(rèn)識(shí)它的滋補(bǔ)和醫(yī)療作用。具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，
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