推薦理由:紅蟹:大家都知道螃蟹有膏,又分有黃膏和紅膏。紅膏的就是紅鱘,大家都這么認(rèn)為,錯(cuò),紅膏的膏達(dá)到一定量才能達(dá)到紅鱘的標(biāo)準(zhǔn)。不然就叫點(diǎn)紅。商家有時(shí)會(huì)用點(diǎn)紅來忽悠客人。意思就是紅膏只有一點(diǎn)點(diǎn)。當(dāng)然紅蟹都比須是母的,也叫紅膏鱘。紅蟹經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高,營養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)小孩夜尿、老人腎袁尿頻、神經(jīng)衰弱、身體虛弱、貧血、小孩佝僂癥、病后產(chǎn)后均有益處。也有人給說成是海上人參。 分辨方法:...
推薦理由: 1、舉起青蟹,背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端,如果是完全不透光的,說明比較肥滿,反之,則不飽滿。 2、青蟹底部呈白色甚至透明狀,代表蟹剛剛換完殼。蟹由于換殼時(shí)消耗了大部分能量,所以通常也是肉不多;底部較臟的往往肉比較肥滿。
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